Douglas Laing 071006 – provningsnoteringar
Efter att under en längre
tid bearbetat Stewart Laing från Douglas Laing & Co Ltd att komma till SMAD
och hålla en provning så var det nu äntligen dags. Stewart kom till Sverige för
att leda denna SMAD-provning. För att få lite mer valuta för sina resekostnader
så genomfördes även i provning hos vår systerklubb i Avesta på fredagkvällen.
Douglas Laing & Co ägs
idag av bröderna Fred & Stewart Laing. Företaget grundades 1948 av deras
fader. Vid dennes bortgång 1984 tog bröderna över ledningen. Under de första 50
åren var företaget mycket inriktat på blended whisky och den asiastiska
marknaden. Den ekonomiska krisen i sydostasien 1996-1997 innebar stora problem
för Douglas Laing. Helt plötsligt minskade marknaden kraftigt. Och vad göra?
Det visade sig dock snabbt att dom satt på en riktig guldgruva i form av stora
mängder gammal maltwhisky. Bl.a. stora mängder av Ardbeg, Brora och Port Ellen.
Whisky som idag nått kultstatus och betalas till höga priser. Och som givit
Douglas Laing en position som en av de ledande Independent Botttlers i Skottland.
När det gäller gammal maltwhisky så är det troligen endast Gordon &
MacPhail som har ett större lager.
Iklädd kilt så lotsade
Stewart oss igenom dagens startfält. För att hålla en riktigt hög nivå, så hade
vi valt fem maltwhiskyn från deras Platinum-serie; det bästa som dom buteljerar
från de olika destillerierna. Detta hade kompletterats med en gammal
grainwhisky; en annan specialitet för Douglas Laing. Jämte Duncan Taylor så är
dom ganska ensamma om att sälja gammal grainwhisky.
Eftersom Stewart är född
in i whiskybranschen så fanns det många anekdoter att berätta från de 45 år han
arbetat med whisky. T.ex. misstag som han gjorde i början av sin karriär. Och
inte minst när en barnlös farbror och faster som ägde Bruichladdich ville köpa
lillebror Fred och lämna Bruichladdich som köpeskilling!!
Jag hörde många positiva
kommentarer efter provningen. Dels att det var bra whisky och dels en
provningsledare som bjöd på sig själv. Den mest personlige skotte vi hittills
haft.
Resultat från omröstning om
bästa whisky:
1.
Lochnagar 34Y/1971 20 röster
2.
Inchgower 38Y/1965 19 röster
3.
Macduff 35Y/1967 14 röster
4.
Macallan 28Y/1977 9 röster
5.
Glencadam 20Y/1985
5 röster
6.
Caledonian 42Y/1965
0 röster (grainwhisky)
Som extrawhisky hade Stewart
tagit med sig en special-Islay som vi fick prova. En relativt ung whisky som
var en blandning av Bowmore, Bruichladdich, Caol Ila och Laphroaig.
2007-10-12
Bernt
Sjödin
2007-10-10
Per
Eriksson
Provningsnoteringar
av Per Eriksson
Clan Denny Caledonian 42Y
1965 47,8%
Doft: Ek, ålder, choklad, mycket
vanilj, lite kokos
Smak: Mycket
ek, vanilj, ljus choklad, mycket sötma
Eftersmak: Lång söt och vanilj
Poäng: 89
Macduff (Glen Deveron) Platinum 35Y 53,8%
Doft: Söt sherry, frukter, hallon, blåbär,
komplex, lite vanilj
Smak: Taniner,
ek, frukt, bär, mycket komplex, choklad
Eftersmak: Mycket lång, mörk choklad, frukt
Poäng: 93
Macallan
Platinum 28Y 48,4%
Doft: Blommig,
taniner, kola, citrus, lätt honung, vanilj
Smak: Lätt
rök, taniner, pepprig, russin, nötter, mörk sötma
Eftersmak: Kryddig,
lång, russin sötma
Poäng: 92
Lochnagar Platinum 34Y 57,2%
Doft: Sherry,
lite källare, spritig, nötter
Smak: Alkoholstark,
ek, sötma, frukter, honung
Eftersmak: Sherry,
frukt, lång
Poäng: 90
Glencadam
Platinum 20Y 54,2%
Doft: Massor
av frukter, godistoner, Bourbon, vanilj
Smak: Vanilj
sötma, bär, godis
Eftersmak: Lång
med sötma, vanil,j fruktig
Poäng: 89
Inchgower
Platinum 38Y 50,4%
Doft: Söt
sherry, frukt, vanilj, nötter, lite parfym, bär, choklad
Smak: Sherry,
frukt, lätt sälta, ek, ålder
Eftersmak: Lång,
frukt, nötter, ek
Poäng: 92
Clan
Denny Blended Islay Malt 46%
Doft: Söt
rök, vanilj, godiston
Smak: Torr
rök av cigarett typ, vanilj, Kändes enkel mot de övriga
Eftersmak: Rök,
frukt, lite sötma
Poäng: 85
Provningsnoteringar
av Bernt sjödin
Caledonian 42Y/1965,
47,8%; Clan Denny grainwhisky
Färg: Guldfärgad
Doft: Vanilj, maltig, gula äpplen
Smak: Rund, lätt, vanilj, aning fat
Eftersmak: Medellång – lång med vanilj och aning
kryddighet
Poäng: 88
Macduff
35Y/1967, 53,8%; Platinum
Färg: Bärnsten - mahogny
Doft: Mörk, aning fattoner, torr ,
Christmas cake
Smak: Fyllig,
mörk choklad, nötig, fatton
Eftersmak: Lång, chokladig, svag fatton
Poäng: 89
Macallan
28Y/1977, 48,4%; Platinum
Färg: Mörk guld – ljus bärnsten
Doft: Citrustoner
Smak: Medelfyllig,
nötig, aning sötma, chokladton
Eftersmak: Medellång
med aning vanilj och nötighet, aning fatton, choklad
Poäng: 86
Lochnagar 34Y/1971, 57,2%;
Platinum
Färg: Bärnsten
- mahogny
Doft: Russin,
fikon, choklad
Smak: Fyllig,
nötig, gräddig, svag fatton, kryddig, choklad
Eftersmak: Lång,
massor av choklad, svag fatton, torr
Poäng: 91
Glencadam
20Y/1985, 54,2%; Platinum
Färg: Guld
Doft: Vanilj
Smak: Medelfyllig,
vanilj, sötma/vaniljsocker
Eftersmak: Vanilj,
krämig
Poäng: 84
Inchgower 38Y/1965, 50,4%;
Platinum
Färg: Bärnsten
Doft: Fattoner,
mogna äpplen, fikon
Smak: Fyllig,
choklad, fattoner
Eftersmak: Lång
med fikon, choklad, aning sötma
Poäng: 90
Islay Vatted Malt, 46%; Clan
Denny
Färg: Ljus
guld – vitt vin
Doft: Rökig,
aning gröna äpplen, något råspritig
Smak: Sötma,
aning krämig, rökig, fyllighet som växer
Eftersmak: Medellång
- lång med vaniljnötig rökighet
Poäng: 84